Το έργο Flavours of Change Cup προωθεί την κοινωνική και επαγγελματική ένταξη των μεταναστών μέσω της βιώσιμης μαγειρικής, του διαπολιτισμικού διαλόγου και της κοινοτικής συμμετοχής. Συνδυάζοντας τη γαστρονομική δημιουργικότητα με την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και την επιχειρηματικότητα, ενδυναμώνει μετανάστες και ενήλικες εκπαιδευόμενους να αποκτήσουν νέες δεξιότητες, να έχουν πρόσβαση σε επαγγελματικές ευκαιρίες και να συμβάλουν στη δημιουργία πιο βιώσιμων και συμπεριληπτικών κοινοτήτων στην Ευρώπη.
Το έργο θα διαρκέσει 24 μήνες και περιλαμβάνει εκπαίδευση, τοπικά εργαστήρια, διαπολιτισμικές γαστρονομικές εκδηλώσεις και εκστρατείες ευαισθητοποίησης για την ανάπτυξη δεξιοτήτων και την ενίσχυση της κοινωνικής συνοχής. Υποστηρίζει εκπαιδευτές ενηλίκων και οργανισμούς στη χρήση της γαστρονομίας ως εργαλείου ενδυνάμωσης, κοινωνικής συμμετοχής και βιώσιμης διαβίωσης.
Συγκεκριμένα, το Flavours of Change Cup αναπτύσσει ένα συμπεριληπτικό εκπαιδευτικό μοντέλο που συνδυάζει την εκπαίδευση για τη βιωσιμότητα, τη διαπολιτισμική μάθηση και την πρακτική της μαγειρικής· παράγει ένα ψηφιακό εγχειρίδιο και εκπαιδευτικό οδηγό για εκπαιδευτές ενηλίκων· διοργανώνει “ChangeCup Events” σε όλες τις χώρες-εταίρους, φέρνοντας κοντά μετανάστες και τοπικούς κατοίκους μέσα από βιώσιμες συνταγές και κοινές εμπειρίες· και προωθεί την επιχειρηματικότητα στον τομέα της γαστρονομίας μέσω καθοδήγησης και ανάπτυξης δεξιοτήτων. Παράλληλα, δημιουργεί ένα ευρωπαϊκό δίκτυο οργανισμών που δραστηριοποιούνται στη διασύνδεση μετανάστευσης, τροφής και βιωσιμότητας.
Οι ομάδες-στόχοι περιλαμβάνουν μετανάστες και πρόσφυγες που επιδιώκουν κοινωνική και επαγγελματική ένταξη· εκπαιδευτές ενηλίκων και επαγγελματίες στους τομείς της βιωσιμότητας και της γαστρονομίας· καθώς και τοπικές κοινότητες που συμμετέχουν σε δράσεις διαπολιτισμικής ανταλλαγής και ένταξης.
Τα αναμενόμενα αποτελέσματα περιλαμβάνουν την ανάπτυξη μιας καινοτόμου εκπαιδευτικής μεθοδολογίας που συνδέει τη βιώσιμη μαγειρική με την κοινωνική ενδυνάμωση· τη βελτίωση της απασχολησιμότητας και της αυτοπεποίθησης των συμμετεχόντων μεταναστών· και την ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ οργανισμών που δραστηριοποιούνται στην εκπαίδευση ενηλίκων, την ένταξη και τη βιώσιμη ανάπτυξη.